目分量の料理は一期一会

料理はさほど好きではないが、食に興味はある。

40ウン年も生きてきて、毎日料理をしてきたら

ある程度のもの(菓子は除く)は失敗なく作れる、

と思っていたが、今日はあわや大失敗だった。w

結果、奇跡的に無難なところで味もまとまり、

家族もおいしいと食べてくれたのでよかったが

調理開始当初に味見した時のこれじゃない感と

手を加えれば加えるほど理想から遠ざかる不安を

久しぶりに味わった。いやぁホント焦ったわ(笑)。